Extra kladdig kladdkaka med choklad fluff


foto: queenemmsa.blogg.se

Extra kladdig kladdkaka med choklad fluff

v 2 ägg
v 2,5 dl socker
v 4 msk kakao
v 2 tsk vaniljsocker
v 100 g smör (smält)
v 1 dl vetemjöl
v 1/2 tsk salt

1. Sätt ugnen på 175*
2. Smält smöret i en kastrull eller i micron
3. Vispa ägg och socker poröst
4. Blanda tillsammans med resten utav ingredienserna, (OBS, blanda försiktigt, annars kan smeten bli luftig och kladdkakan torr.
5. Häll smeten i en brödad form
6. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter (beroende på hur kladdig kaka du vill ha)
7. Låt svalna

Fluff

v 180 g choklad, (reisen, dumle, after eight, geisha, nougat, daim, eller noblesse)
v 3 dl grädde

1. Dela chokladen i mindre bitar, det är lättare att smälta det då 
2. Värm försiktigt upp grädden utan att den börjar koka
3. Häll ner chokladen
4. Smält chokladen i grädden på svag värme. Det får absolut inte koka. Ren choklad som inte innehåller  kola går utmärkt att smälta även om man tar bort kastrullen från värmen. Bara att röra om tills den smält ihop med grädden
5. Ställ i kylskåp minst 6 timmar, gärna över natten. Det måste vara riktigt kallt 
6. Vispa sedan till lagom konsistens. Om det blir för tjockt kan man hälla i lite mer grädde

7. Smeta ut fluffen på kladdkakan, servera med vaniljglass och jordgubbar

Har Borås fått en ny återvinningsstation?

I går när jag och Maja var ute i skogen så stötte vi på en jäkla massa sopor (?!). I skogen??! Är det jag som missat att Borås fått en ny återvinningsstation, eller är detta den vi skall använda? Redan bland de första besöken i skogen här i Borås, märkte jag att jag tydligen varit ganska bortskämd med skogarna runt om Herrljunga. Jag har aldrig sett så här mycket sopor i naturen tidigare! Vad är det som händer? Här i Borås har jag sett färgburkar i bäckar, mött bilar i skogen med bagaget fullt med sopor. (Antagligen påväg för att slänga ut de i skogen). Någon kanske kan svara mig på varför man gör såhär?


Foto: Emma Käck

Smarrig smoothie

Smoothierecept (http://livetoday.webblogg.se)
Kiwi-, mango & hallonsmoothie


3 kiwi
1 ½ dl citronyoghurt (ni kan välja vilken ni vill såklart)
1 liten mango
2 msk äppeljuice (eller någon annan)
150 g hallon

Skala och mixa kiwifrukterna och häll över i två höga glas.
v Häll över lite yoghurt över kiwin.
v Mixa mango och äppeljuice och häll det över yoghurten och gör sen ett till lager utav yoghurt.
v Mixa till sist hallonen och häll det över yoghurten!