I NEED YOUR HELP


BESLUTÅNGEST! Vilken utav dessa två tröjor är snyggast? Som ni ser är dom exakt likadana fast i olika färg. Vilken tycker ni att jag ska önska mig i julklapp?




JULSTÄMNING PÅ HÖG NIVÅ!



Pepparkaka, extra saftig!

Arbetstid ca 30 min
Gräddningstid 60 min


Ingredienser

200 gram smör
2 ½ dl strösocker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

2 tsk kanel

1. Sätt ugnen på 150-175 grader. Smörj o bröa en form
2. Rör rumsvarmt smör och socker poröst.
3. Tillsätt äggen ett i sänder och rör kraftigt.
4. Blanda mjöl, bakpulver, och kanel och häll i detta.
5. Rör snabbt om till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda på nedersta falsen i ugnen omkring 60 min. Stjälp upp kakan efter några min.
Låt kakan svalna under formen.


Lussekatter

Förberedelsetid: 2 tim 40 min

Tillagningstid: 6 min

Färdigt på: 2 tim 50 min


Ingredienser


12 dl vetemjöl
3 dl mjölk
1.25 dl strösocker
100 g smör
1 st ägg
0.5 tsk salt
0.6 pkt jäst
1 paket saffran
russin
1 st ägg till pensling


Gör så här

1. Smält smöret i en kastrull och häll sedan över mjölken. Låt det svalna till 37 grader och häll då i matberedaren. Smula i jästen och rör om tills den lösts upp. Tillsätt då saffran, salt, socker och ägg.

2. Blanda i hälften av mjölet. Tillsätt sedan mjöl decilitervis tills degen känns lagom fast.

3. Kör degen på mellanväxeln i 8 minuter eller knåda den i 15 minuter. Låt degen sedan vila i rumstemperatur, övertäckt med en handduk, i 30 minuter.

4. Skär degen i bitar om cirka 60 gram. Forma först till runda, sedan till något avlånga stycken. Låt dessa vila någon minut.

5. Rulla ut degstyckena till avlånga strängar, cirka 30 centimeter långa. Forma dessa till lussekatter. Använd mjöl om degen fastnar.

6. Lägg lussekatterna på en plåt med bakpapper. Tryck in russin i vardera ände.

7. Jäs under handduk i ca 45-60 minuter. Katterna ska växa till dubbel storlek. Sätt ugnen på 230 grader. Knäck ett ägg i en kopp och rör ihop lätt.

8. Pensla försiktigt med äggstrykning och baka av dem i cirka 6 minuter. De ska vara ljusa.

9. Man kan också dela degen i 4-5 bitar och göra längder av dessa. Kavla ut, bred ut smör och pudra med vaniljsocker och lägg på russin. Rulla ihop till avlånga längder, klipp flikar och jäs längderna. Pensla med ägg, strö över pärlsocker och baka i 200 grader i 12-14 minuter.