Kladdkaka med fudge

foto: queenemmsa.blogg.se
 
Kladdkaka med fudge glasyr
 
Botten
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
 
V Sätt ugnen på 175 grader. 
V Smält smöret.
V Blanda övriga ingredienser i en skål. Rör ner det smälta smöret tills allt blandat sig.
V Smöra en löstagbar form.
V Grädda i mitten utav ugnen i ca 20 min. Låt svalna ca 10 min.
 
Fudge
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
100 g mörk blockchoklad
100 g smör
 
V Blanda alla ingrediender till glasyren utom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknar (15 min).
V Tag av kastrullen och rör ner smöret till en jämn fudge. 
V Bred glasyren över kakan och låt den kallna i kyl. (Minst 3 timmar innan servering).
 
Serveras tillsammans med grädde eller vaniljglass.
 

Baconlindad kyckling

foto: queenemmsa.blogg.se
 
Baconlindad kyckling
 
2 st kycklingfileér
Bacon
1 msk garlic marinad
Salt
Peppar
 
V Sätt ugnen på 175 grader. 
V Pensla på marinaden på kycklingen och linda baconet runt kycklingen.
V Tillagas i mitten av ugnen i 10 minuter.
 
Serveras tillsammans med en god sallad och rotfruktsgratäng.
 

Broccolipaj med köttfärs

foto: queenemmsa.blogg.se
 
Broccolipaj med köttfärs
 
Pajdeg
1,5 dl grahamsmjöl
1,5 dl dinkelmjöl
0,5 tsk salt
0,75 dl olja
0,5 dl vatten
 
400 g köttfärs
1 pkt créme fraiche (franska örter)
Broccoli
1 st Rödlök
Riven ost
Salt, peppar, cayennepeppar
 
V Sätt ugnen på 175 grader. Förgrädda pajskalet i 15 minuter.
V Koka broccolin i ca 3 minuter, hacka sedan broccoli och rödlök till mindre bitar.
V Stek köttfärsen och häll i créme fraichen, lägg sedan i rödlöken, låt puttra några minuter.
V Häll blandningen i pajskalet och toppa med broccolin och riven ost.
V Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.